戴胜益有一个分享的理论很有意思，叫做“海豚激励学”。有一回，他在海洋公园看表演，一只只海豚很卖力地表演跳圈给观众看，一遍又一遍。当时他就想，海豚这样子跳上跳下，怎么不嫌累？仔细观察后，戴胜益发现， ..
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7月17-18日，由中国烹饪协会主办，湖南省餐饮行业协会支持的第二期全国餐饮职业技能竞赛技术研讨会在长沙成功举办，中国烹饪协会副会长乔杰、湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、索迪斯中国区餐饮服务平台总 ..
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由中国烹饪协会指导并向世界厨师联合会简称：世厨联）申请比赛认证的亚洲青年烘焙大赛将于8月19日在深圳会展中心5号馆开赛。本次2023） 亚洲青年烘焙大赛由中国烹饪协会、深圳市旅游协会指导，集檍深圳）文 ..
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6月14-15日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛上海赛区）比赛在上海新国际博览中心举办。上海赛区是本届大赛的第三场区域赛，吸引了来自上海、江苏、浙江等省市的20余支代表队参与。 2023中国首届烤 ..
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1与17是幼儿园小朋友都能搞明白的两个数字。但我们餐饮业的不少管理者却未必弄得明白。 餐饮业属劳动密集型企业，固定成本在总成本中所占的比例较大，损益平衡点的销售额达到之后，企业每接待一位客人的利 ..
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由中国商业联合会、中国财贸轻纺烟草工会主办，中国烹饪协会联合主办，天津市烹饪协会协办，中国食品杂志社作为媒体支持的第八届全国商业服务业优秀店长大赛餐饮业专项赛，8月19至20日在天津举行，来自全国各地 ..
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7月14-16日，2023中国首届烤鸭技能烹饪大赛河南赛区）在郑州国际会展中心举办。大赛由中国烹饪协会主办，中国烹饪协会烤鸭专业委员会、郑州企阳典克展览有限公司承办，并得到河南省餐饮与住宿行业协会、郑 ..
【查看详情】由中国烹饪协会指导并向世界厨师联合会简称：世厨联）申请比赛认证的亚洲青年烘焙大赛将于8月19日在深圳会展中心5号馆开赛。本次2023） 亚洲青年烘焙大赛由中国烹饪协会、深圳市旅游协会指导，集檍深圳）文 ..
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